Я беру стакан(+-) чечевицы.
Но сначала на оливковом масле в сковородочке обжариваю красный болгарский перец, помидор и лук, могу еще какие-нибудь овощи. Когда помягчели овощи, засыпаю чечевицу, обжариваю немного, добавляю кипятка тоже не много и притушиваю все это до расслоения чечевицы, потом в кастрюльку отправляю, если надо добавляю кипятка и варю еще мин 15-20. Потом блендером в пюре взбиваю, солю, перчу, чесночу

Guest from the future
Вот так делаю, у кого поста нет, то очень вкусно туда еще копчености разные добавить, предварительно обжарив, типа бекончика

Моби_хитрюга
СПАСИБО! Хочу попробовать этот кус-кус сотворить.....буду завтра его в поте лица искать по магазинам.....правда раньше ни разу на него не натыкалась плохо жить в маленьком городе!

Lesena888
Если на рынке узбеки и прочие восточные люди, которые продают орехи и сухофрукты есть, то можно у них поискать. На самом то деле- это просто пшеница)))

Я делаю суп из оранжевой чечевицы. Помыть хорошо, варить на воде, добавить лавровый лист, соль, черный перец и коммун. Потом в блендере перемолоть и все. Просто и быстро.
Моби_хитрюга
Дай рецепт салата с кус-кусом.
Кус кус еще вкусно с сухофруктами и фруктами.

делала сегодня сырные шарики ( у меня правда шарики не получились, а получилось что то в форме маааленьких сырничков))) )
Рецепт очень прост.
На такое кол-во:
примерно 250г полутвердого сыра (можно твердый)
2 яйца
столовая ложка с горкой муки
соль и сухой молотый чеснок

Сыр трется на мелкой терке или измельчается в блендере ( я измельчала ), туда добавляется мука, яйца, соль и чеснок.
Все перемешивается, ложечкой отделяются порции, обваливаются в муке и скатываются руками в шарики. Далее жарить в большом кол-ве растительного масла до золотистой корочки. Вуаля)

Инфанта
Пожалейте постящихся, нам еще 39 дней не видать такой вкуснятины)))

KVIK
Оля, салат очень простой - мелко режешь, прям как на Оливье, помидор, огурец, болгарский перец и много зелени, заправляешь оливковым маслом с уксусом бальзамическим, а потом кус кус, предварительно запаренный до готовности, добавляешь

Моби_хитрюга
Катя, спасибо!!!!
я готовлю салатики всякие еще, вот пара рецептиков, боюсь повториться, правда))))
1. Замачиваю фасоль, отвариваю
На оливковом масле обжариваю полукольцами лучок и тертую морковку, можно добавить болг.перчик
смешиваю- и вуаля, можно кушать даже теплым

2. Белокочаная капуста шинкую тоненько+ маслины(черные которые) колечками+много-премного петрушки+заправка оливковым маслом. Салат очень полезен для женщин и не только в пост!!!!

Guest from the future
На здоровье!
Салаты аппетитные, обязательно попробую!

Поспрашиваю про кус-кус....обожаю кстати пшеницу!!!! Теперь мне вдвое больше хочется этого блюда!!!!

ой а что это?-)))

Можно почитать
клуб ценителей дефлопе (дефлАпе...разные варианты произношения)
http://www.deflope.ru/

Блюда «дефлопе из палабы с семечками кациуса» с «крутоном» — чистый вымысел авторов.
Кроме «дефлопе» меню ресторана предлагает «Баграсьон протёртый под соусом бариоль», «Маленькие волованы с тушеными раками», «Дюбари из свежей пьемонской суграмы», «Альбуфра в листьях молодого бахтауронга» и «Гофрет с мелко-нарезанными валеримами под соусом из прогадры

фильм "О чём говорят мужчины" смотрела уже 8-9 раз )))

Тоже в отпаде. Некоторые цитаты наизусть.

Это то чего очень мало осталось на земле

заинтриговали

Инфанта
Завтра же попробую!!!

Подскажите рецепт домашний пельменей! Муж запросил... у меня проблемы с тестом по жизни-) так что если можно на части теста более подробно. Спасайте!!!

Bill and Mary
мы недавно делали пельмени дома, правда халявные. Купили готовое тесто(специально для пельменей!!!!) , оно пластами лежит в пачке. Фарш можно сделать самим, туда чеснока,зелени и вперед)
В перекретке продается такое тесто. Нареканий к нему нет совсем, абсолютно нормальное тесто для пельмений)

надо глянуть... а то с тестом вечно беда!

Bill and Mary
Поищите) Это значительно упрощает процесс) лежит обычно где всякие пельмени мороженные и прочая ерунда.

Bill and Mary
Тесто для пельменей - это вообще фигня, бегать будете дольше Я делаю так: на одно яйцо один стакан теплой (не горячей) воды, 0,5 ч.л. соли и мука "на глаз", пока не получите тесто, которое будет хорошо раскатываться и лепиться. В фарш - лук, соль, черный перец. Чеснок и зелень - по желанию. Удачи

Медвежонок
действительно просто..

Bill and Mary ну что, сготовила?))

Девочки. а я хочу поделиться очень простым и вкусным рецептом!
Приготовления займут у вас 15 минут..ну и готовится 30 мин ( уже само, без всяческой вашей помощи)

Итак! Задумалась я вчера, достав голени куриные из холодильника..че ж с ними сделать, чтоб вкусно и быстро
и нашла очень вкусный рецептик, не пожалела!



ТУШЕННАЯ КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ

Голень куриная - 1кг ( можно взять что угодно, крылышки, мясо индейки, окорочка, филе курицы)
Баклажан - 400гр ( 1 большой или 2 маленьких баклажана)
Помидоры - 400гр (где-то 3 -4 средних)
Лук - 200гр ( я люблю много лука, взяла 2 большие луковички, можно и меньше)
Укроп ( можно сушеный, но лучше свежий, будет ароматнее)
Соль
Перец


Режете мелко лук, отправляете в сотейник, слегка обжариваете.
Режете кубиками баклажан, туда же, 2 мин обжариваете.
Следом, порезанные кубиками помидорки, обжариваете 3-4 мин.
Заранее обмазала солью и перцем голени ( пока жарились овощи), закидываете в сотейник с овощами, и все ... тушите на среднем огне - 30 мин.
За 5 мин до окончания тушения, кладете укроп и я еще выдавила маааленькую долечку чеснока ( можно этого и не делать).
После выключения, надо, чтоб все это настоялось и пропиталось 30-40 мин.
Т.к. помидоры дали много жидкости и чтоб лишний конденсат с крышки не капал, после выключения, накрываю сотейник сухим полотенцем и сверху крышкой, ну и оставляю уже в таком виде

Можно это блюдо делать без гарнира, я все таки на гарнир сделала картофельное пюре.
В тарелочку положила пюрешку и курочку, сверху на пюрешку выложила немног тушенных овощей и подливочки..мммммммммм...главное, с руками не съесть!

Приятного аппетита!

ага сготовила-))) как же-) только с курсов приехала-))) пошла готовить

ПегасЯн
Хороший рецепт, только пост сейчас.
Вчера жарила бананы в тесте, захотелось чего-то такого)))) Очень вкусно получилось.

Инфанта
Оооо вкуснятина-))))
сыр взяла Тильзитер. а от яиц только взбитые белки. вот что вышло
муж счастлив-)

Bill and Mary рада, что понравилось))

я вот тут тоже побаловала своих коллег по работе..ну и вам расскажу...извините за качаство фото(руки не из того места были))
Ингредиенты для "Кофейный "тирамису""
Бискотти (или "савоярди" - 200 гр) — 24 шт
Кофе (крепкий "Экспрессо") — 250 мл
Ликер кофейный (или темный ром или "Амаретто") — 60 мл
Шоколад (тертый или какао) — 30 г
Маскарпоне — 400 г
Сахарная пудра — 80 г
Яйцо куриное — 2-3 шт(я брала 20 перепелиных,но отделять эти желтки замучилась пипец)

Перемешиваем охлажденный кофе с ликером.

Отделяем желтки от белков;

желтки растираем с сахарной пудрой;

белки взбиваем в крепкую пену (чтобы пена лучше держалась, яйца должны быть хорошо охлажденные).

Маскарпоне перемешиваем, постепенно добавляя желтки;
добавляем белки, осторожно перемешиваем и ставим на время в холодильник.

(Маскарпоне можно сделать самостоятельно...так же как и печенье...но поскольку я немножко ленивая то до этого ещё не дошла))

Печенье "бискотти" (1/2 часть объема) обмакиваем в кофе с ликером


и выкладываем в форму;

сверху выкладываем 1/2 крема-маскарпоне,

и таким же образом делаем второй слой со второй половиной бисквитов и крема.

Сверху посыпаем тертым шоколадом или какао,

и ставим в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита!!!

рецепт взят отсюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/29537/

да уж...постятся у нас просто все..