Моби_хитрюга
Спасибо, за рецепт лимонада, очень вкусно.

Моби_хитрюга
Спасибо, за рецепт лимонада, очень вкусно.

да это поняла уже)

я его уже тож не лю))) после тирамису, прям не могу смотреть)) но выбрасывать жалко))

а взбивать с чем то или просто сам маскарпоне?

вот еклмн нет у меня мультиварки(

прикольно, может попробую. спасибо.

Nasya
Насть,а маскарпоне же можно не только в десерты запихивать.....Можно какой-нибудь рулет состряпать,из армянского лаваша,например,с рыбкой красной или просто с большим количеством зелени.....

ну в оригинале идет яйца отдельно взбиваешь желтки от белков, маскарпоне, сахарная пудра, еще что-то..
но я у Джейми подсмотрела облегченно-упрощенный вариант: маскарпоне перемешиваешь, добавляешь молока (на глаз - какую консистенцию хочешь получить, но не много), сахарную пудру, взбиваешь все до состояния жидкой сметаны, лимонную цедру сверху - это по желанию, конечно.
чем взбивать: если миксером, то взобешь быстро, но будет как сироп - растает и ничем потом не загустишь. но для пропитки всяких тортов - наоброт, хорошо. если надо, чтобы все же форму держал крем - венчиком и ручками))

я вот себе даже представить не могу с рыбой, маскарпоне же сладкий фуу

ой мамачкм. венчика нет, ручки жалко

Nasya
Кто сказал тебе,что маскарпоне-сладкий? У него абсолютно нейтральный вкус! Для тирамису к маскарпоне примешивается сахарная пудра,отсюда и ощущение сладости....

я попробовала и сказала. для меня он сладкий.

Ну да,на вкус и цвет,как говорится)))))
Насть,а может тогда блинный тортик с ягодками?

вот даже не знаю, я тут нашла один рецептик, но чет так лень мне( может уговорю себя к вечеру.

Nasya

Насть, а мож просто тирамису не вкусно сделан былПрям обидно за него
Я тирамису обожаю

Можно покупное слоенное тесто и
Будет Мильфей !

согласная я!)) однажды ела такой тирамису, что отбило мне охоту на полгода на этот десерт, хотя тоже обожаю!))

не, там все вкусно было, просто много и оч жирно ведь, а я не могу такое есть.

Warm
У меня подруга, так в первый раз, попробовала суши в привокзальном ресторане... Как ты, говорит, ешь эту гадость

TatyanaT
Тань,подруге ещё повезло не отравиться)))

Вот и я тоже. А по мне так он по вкусу и не жирный совсем,просто если все строго по рецепту делать,а не типа, как многие пишут: "творог мешаем со сметаной и сливками...", так это отличный десерт для лета,особенно если в него клубники порезать еще.
Девочки,подскажите рецепт "финского супа" со сливками и красной рыбой? Очень хочется проверенный на себе рецептик.

Тож так всегда считала))))
На мой взгляд, очень вкусный тирамису в кафейне Александрия или Альдебаран(одно заведение,
в разных местах)И мой любимый мИлфей, там-же.Рекомендую...

А что на гаспачо, никто не реагирует? Одна я фанатка?

А мы любим горячий "помидорный супчик" . Вот только помидоров для него подходящих еще нет...,рановато

Янкин. Ян попробовала салатик из банки фасоли. Прекрасно - вкусно и сытно, красиво как в ресторане! Съели за милую душу, только я сухари забыла))), вспомнила только когда салатник мыла))). На очереди теперь Юлин, сыра тока прикуплю!

Зайцы
Катюш, я рада, что понравилось! Ты с мясом делала?

А мы про горячий не знаем(Ждем рецепт)Мы едим холодные летом (Гаспачо и сальморехо)

да, с отварной телятиной! Спасибо!

супер!!!!!!!!!!! с мясом я этот салатик зимой люблю!!!!!!!!

у меня тут желание что-нибудь приготовить такое эдакое))))
кто-нибудь знает вкусные вкусняшки со слоеным тестом?

Со слоеным тестом сладкое или сытное?
Два рецепта моих любимых сытных:
1. Открытый пирог с помидорами и моцарелой.
помидоры режем кружочками – достаточно тонко, но чтобы не светились. Можно предварительно снять кожуру (по желанию)
моцарелу, которая в рассоле, тоже режем кружочками, аналогично помидорам. У меня на 1 пласт теста уходит 1 пачка моцарелы (большая пачка 125гр, кажется??)
На противень выкладываем 1 пласт раскатанного тонко слоеного теста, выкладываем по очереди ряд помидоров, ряд моцарелы, выкладываем так, чтобы помидоры и сыр друг на друга налезали немножко – получается такая тельняшка)) сверху соль, перец, можно еще базилик сухой и т.п.
В духовку на минут 15-20.
Обалденно вкусно, как горячим, так и холодным

2. Закрытый пирог с курицей (или мясом)
Один пласт теста раскатываем и выкладываем на противень, сверху я насыпаю нарезанное все!))) реально, что дома есть: курица, грибы, перец сладкий... курицу можно заменить мясом или фаршем... присыпаю тертым сыром – это опционально, я сыр люблю.
Соль, перец, специи по вкусу.
Сверху накрываем еще одним пластом раскатанным теста. Защипываем края хорошо, ножом/вилкой протыкаем во многих местах, чтобы не вздулось. В духовку на минут 20

Warm
Насть, а первый пирог-открытый?

да, Ян, открытый. моцарела течет, поэтому его закрывать низзя

Warm
спасибо, а сладкие есть в закромах? С курицей на днях тоже попробую

April_dream
Оль, а со сладкими, ИМХО, проще- ягод напихала, пудрой засыпала, вторым пластом накрыла и -вуаля)))))))