омлет на плите у меня никогда не получался, а в мульте - без проблем!
борщик еще неделю назад варила, душевненько очень


надо попробовать)))
стаканы -это мерный "мультяшный"?

Только он!

Кста, в тот же завтрак готовила омлет с сыром из 5 яиц. Был готов за 9 минут в режиме ВЫПЕЧКА (может, и раньше, я не заглядывала ). Супер! Даже не осел!

Творожный омлет или один большой творожник

Ингридиенты:
3-4 яйца с ярким желтком (деревенские)
100 гр обезжиренного творога, типа Вкуснотеево или Сваля
3 ст.ложки муки с небольшой горкой
1 ст. ложка манки без горки
Соль по вкусу
Разрыхлитель ½ чайной ложки

Отделяем желтки от белков. Желтки в миску, туда же манку, пусть минут 5 постоят.
Туда же творог + просеяную муку и разрыхлитель.
Всё размешали на низких оборотах миксером до более однородной массы. Комочки творога пусть остаются.
В белки добавляем соль (можете часть соли в тесто, часть в белки) и, начиная с низких оборотов миксера, переходим к средним.
Белки должны по готовности выдавать стоячие пики.
Осторожно, в 4 захода вводим белки в массу, перемешивая деревянной лопаткой.
Смазали сливочным маслом дно и немного, см 2 края от дна, заливаем полученную массу. В самой кастрюльке лопаткой разравниваем круговыми движениями лепёху.
Ставим на «выпечку» минут на 16-18. Если вдруг спешите, открыли и масса недостаточно поднялась - положите одну половинку на другую и распорционируйте на троих.
Очень сытно, поэтому лучше съедать горячим со сметаной или джемом, не оставляя на потом.

ЗЫ. Можно увеличивать количество творога, до 300 граммов, смотря, какой вкус вы хотите усилить.

Подскажите пожалуйста рецепт кекса творожного для мультиварки?

Jet terrier
По поводу мультистакана- меня однажды переклинило, и вместо мультистакана использовала обычный мерный стакан, делала шарлотку в итоге, поставила на указанное время на выпечку, по окончании открыла-как-будто и не готовилось, думаю, терять нечего, все равно на выброс пойдет, решила поэкспериментировать поставила еще на час на выпечку-ничего, пропеклось и даже с'едобно получилось

Светик
Заходите вот на этот сайт http://multivarka.ru/forum/ - там каких только рецептов нет!!!

Я сама пользуюсь (даже переписываю их в специальную книжечку) - все получалось и получается!

Все девочки МУЛЬТИК подкрался незаметно!
Любимый Дарит мне на новый год МУЛЬТИВАРКУ!

Камилия
Поздравляю с вступление в наши ряды-))))

Запеканка мясная с яйцом.
для маленькой мульти
ингредиенты:
фарш свинина + говядина 500г.
яйцо 3шт.
луковица 1 большая
молоко (для замачивания хлеба)
белый хлеб
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Фарш делается как для котлет. Белый хлеб нарезать мелко и замочить в молоке, пока хлеб намокает, почисть и порезать лук, когда хлеб впитал молоко хорошо его размять. Добавить в фарш размятый хлеб, лук, соль и перец, хорошо перемешать.
На дно мульти размазываем фарш тонким слоем (и плотно утоптать т. к. уменьшается в размерах), включаем мульти на выпечку

вливаю яйцо не много взбитое и посоленное, закрыть крышку клапан снять. Когда яйцо почти запечется (приблизительно через 15 минут)

выкладываю остальной фарш сначала по краям, потом в середине и тоже плотно умять.

Оставляю еще 25 минут. Минут за 5 до готовности полностью открыть крышку, что бы ушла лишняя влага.
готово


Можно еще в фарш добавить горсть муки, это опять же кто как любит, мне с мукой больше понравилось. Это я пытаюсь воспроизвести запеканку из детства, пока желаемого не достигла, но тоже вкусно.

Olga
То есть второй слой фарша положить прям на залитый яйцом фарш после 15 мин готовки?

Olga
Оль...а маленькая мультя на сколько человек расчитана?

AMAZONKA2002
Нам на троих на один раз поесть хватает :)

да

нам на двоих с половиной хватает вполне

Я такую в выхи на даче делала, только в духовке. Очень вкусно получилось.

Сегодня решила побаловать мужа тортиком выпекала в мультиварке (маленькая) получилось так вкусно, сама не ожидала калорийный конечно и очень сытный, но не было ощущения, что жирный! рецепт очень простой! стакан использовала обычный мерный 250 грамм

Тесто:

• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефира
• 1 стакан муки
• 1 столовая ложка соды

В кефир высыпать соду, перемешать и дать постоять 2-3 минуты

Яйцо взбить с сахаром, добавить кефир с содой и муку

Смазать хорошо кастрюльку мультиварки сливочным маслом, вылить туда тесто

Режим ВЫПЕЧКА 60 мин+20 мин

Как приготовится, аккуратно вытащить торт и поставить охлаждаться. Затем порезать на коржи (у меня получилось 3 штуки), пропитать кремом, а верх торта залить глазурью.

Крем:

• масло сливочное размягченное 200 грамм
• молоко сгущенное 100 грамм
• яйца (только желтки) 2 штуки
• ванилин (буквально чуть меньше 1/2 чайной ложки)

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенкой. Продолжая взбивать, добавить желтки. Затем добавить ванилин.

Глазурь:

• 4 столовые ложки молока
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка какао
• 50 грамм сливочного масла

Ингридиенты смешать, варить на слабом огне до загустения. Затем добавить 50 грамм масла и перемешать.

Sashulya
а где фото этого чудо тортика??

Камилия
фото нет точнее есть, но они с айфона не очень качественные получились

ого!
рецепт очень апетиный - надо сделать!

Sashulya
давай фоты!

перевернуть и 20 минут?
в крем сгущенку обычную? он получается жидкий? или нет?

KpoKa
Очень советую! Такой сочный получился!

Вика и Викинг
Нет, не переворачивать, а просто добавить еще 20 мин, так как в мультиварке 65 мин на выпечке максимум, а это маловато. У меня верх и так подрумянился

Сгущенку класть обычную, крем получился средненький, не жидкий, но я и масло не сильно растопила, просто ненадолго на батарею поставила, чтобы мягче стало, и потом миксером со сгущенкой взбила. Я положила 3 столовые ложки сгущенки. По крайней мере, когда я промазала коржи и соединила их, крем не выдавливался по краям.

Sashulya
спасибо, понятно

Sashulya
Сашулич, спасибо за рецепт, тортик действительно очень вкусный и простой в приготовлении, в другой раз попробую вместо обычной варёную сгущенку положить

Вика и Викинг
Мммм, я сейчас так кушать хочу, а у тебя тортик такой аппетитный получился!!!!

Извините что влезла!!!!!! Не смогла удержаться от расспросов :-) :-) :-)

Sashulya какой вкусный рецепт, уже слюнки текут, а после фотографии Вика и Викинг решила, что приготовлю его тоже! Правда не в мультиварке!
Расскажите, пожалуйста, преимущества мультиварок перед духовыми шкафами???????
Может я тоже соблазнюсь на покупку!!!!! :-) :-) :-)

Аппа
http://www.jackrussellterrier.ru/forum/8_2417_5.html#msg96077

Вспомнилось...
Ода мультиварке...
Если нету мультиварки у тебя ещё в квартире
И творожной запеканки не освоил ты рецепт,
Ты не создан для собаки, самой популярной в мире,
Под названьем гордым-Рассел, на ближайшие пять лет.
Автор: Катя и Микки

Аппа
В мультиварке можно готовить и на пару, и выпекать, каши, жарить, тушить, короче, многофункционалка, а самое удобное-не надо следить, чтобы не подгорело, не убежало, поставил таймер и занимаешься своими делами, преимуществ очень много!

Helen спасибо почитаю
Ода мультиварке... - поторопилась я с приобретением рассела, придется исправляться, что бы стать достойным

Sashulya спасибо за информацию, когда не надо следить - это я люблю!!!!!!!!!!

девушки... а все рецепты подходят только для панасоника? или для остальных тоже