Ой, надеюсь его рядом нет, а то... мне

Осталось это загримировать под что то Брутальное)))))Типа Обучение Дрифту. или Школа выживания- полный привод.
И как нибудь мягко подвести к тому что прежде чем садится за руль надо чё-нить приготовить любимым. Тогда отдадут ключи)))


Работает и ещё не скоро.......

Вэлкам, могу дать рецепт индейки в мёде, фаршированной яблоками. Подаётся с рисовыми шариками в малиновом соусе, с жареными ананасами и грейпрутами и с фруктовой салсой. Но это очень замороченно, готовил 6 часов, индейка была 9 кг

А вот и PRщица курсов появилась))

Вот еще очень понравился мне салат, легкий и вкусный.
Креветки чищенные 500гр.
Шампиньоны 300гр.
Фиолетовый лук 1шт.
Помидор 1шт.
Желтый сладкий перец 1шт.
Листовой салат
Зелень
Растительное масло
Лимонный сок
Соль
Грибы обжарить на растительном масле посолить и поперчить. Креветки разморозить, если сырые отварить. Порезать салат, лук полукольцами, помидор ломтиками, перец кубиками. Овощи посолить и помешать. Для соуса взбить растительное масло добавляя соль и лимонный сок, добавить зелень. Полить соусом овощи, выложить грибы и креветки, слегка перемещать. Для украшения сверху высыпать горсть оставленных креветок.

да уж)) но я прям завидую- такие сложносочинённые блюда. а фото нет?
Кхе) Я пока прочла-устала! а что уж говоритьо самой готовке!

О! с грибами!!!! спасибо!

а я делаю
- авокадо кубиками
- перец болгарский
- креветки
- листья салата (какой в дом есть)
- заправить оливковым маслом и посолить
- помидоры можно добавить, а можно и не добавлять

не догадался... как буду ещё готовить, сфоткаю...

Olga
Салатик очень вкусный!!! Я готовлю почти такой же, только креветки немного обжариваю на растительном масле с чесноком. Получается уже не такой легкий салатик,но вкусно-о-о-о....

А вот "шаурма" домашнего приготовления. Только для нее понадобятся остатки шашлыка, а это бывает обычно только летом (у меня по крайней мере). Сразу предупреждаю - рецепт не для сидящих на диете.
- армянский лаваш
- шашлык
- помидор
- айсберг салат
Для соуса:
- соленый огурец
- сметана
- чеснок
- зелень
Шашлык и айсберг салат мелко порезать, помидор нарезать колечками (я кладу 1-2 колечка). Затем выложить все на разложенный лаваш, полить соусом и завернув хорошенько, чтобы не вывалилось, обжарить на сливочном масле до образования хрустящей корочки. Для приготовления соуса нужно взять сметану 250гр., натереть на мелкой терке соленый огурец или два - кому как нравится(я люблю много). Затем добавить мелко порезанную зелеть и чеснок 1-2 зубчика(по вкусу)

Очень замечательная заправка для любых легких салатов и для тех, кто не любит в салатных заправках присутствие лимона:
- наливаем в емкость в равных пропорциях (по 2ст.л.) оливковое масло и бальзамический уксус;
- соль, перец, сахар (всего по-немоногу);
- добавляем к этой массе 1/3 ч.л. меда (тем, кто не любит мед, можно добавить 1 зубчик выдавленного через пресс чеснока;
- и последний ингридиент это горчица (приблизительно 1/3 ч.л)
P.S.: с пропорциями можно варьировать, исходя из вкусовых предпочтений
Хорошенько перемешиваем все это вилочкой и заправляем салатик. ОООООООЧЧЧЕЕЕННЬ вкусно. Вас посетят совершенно новые вкусовых ощущения.
Такая заправка подойдет, например: для греческого салата или для такого салата:
разрезанные на половинки помидорки черри+порванные листья салата+ тонкие пластинки пармезана. Вот!

Вычитала на днях рецепт галантина, приготовила на 23 февраля- муж был в восторге. Делюсь.
Понадобиться курица 1300-1500гр,
200г постной свинины
200г шампиньонов
1 болгарский красный перец
4 ломтика хлеба
1 яйцо
4 ст.ложки сливок 33%
100г сыра (любой не сильно пахнуший)
С курицы снять кожу, мясо отделить от костей(крылышки оставить). Сделать фарш из курицы и свинины, добавить порезанные шампиньоны и перец, размоченный хлеб, тертый сыр, яйцо взбитое со сливками, посолить и поперчить по вкусу, все перемешать. Куриную кожу плотно заполнить этой смесью формируя курицу и зашить разрез. Курицу смазать майонезом и поставить в духовку на 170*С примерно на 40 мин. Выделяющимся соком время от времени поливать курицу. Очень вкусно и необычно.

Делала такую штуку, которая гораздо сложнее называется, чем готовится) Рекомендую, особенно для тех, кто любит драники, но хочет попробовать что-то новенькое)
Очень простой рецепт швейцарского блюда с пошаговыми фотками "Картофельное «рёшти» с грибами"
Кое-что упрощаю, грибы беру любые, вместо лука-порея часто кладу обычный репчатый.

на днях попробовала приготовить Фетучини с курицей, грибами и беконом, получилось ооооооочень вкусно, а главное-просто и быстро!

Ингридиенты:

• куриная грудка 2 шт
• шампиньоны 200 гр
• бекон (брала нарезку)
• фетучини
• сливки
• сыр (лучше Пармезан)
• сыр Дор-Блю
• чеснок 2 шт
• зеленый лук
• оливковое масло
• соль
• перец

Способ приготовления:

На нагретую сковородку налить масла, добавить туда 2 зубчика чеснока, натертого на мелкой терке, перемешать, выложить в получившееся чесночное маслонарезанный бекон, нарезанную кубиками куриную грудку и обжаривать примерно 5 мин, параллельно обжарить на другой сковороде шампиньоны. Добавить готовые шампиньоны к курице с беконом, подержать на огне до полной готовности, помешивая, затем добавить немного сливок, соль (немного), перец, нарезанный зеленый лук, сыр Дор-Блю (сам по себе соленый), помешать, накрыть крышкой, снять с огня и дать немного постоять, чтобы расплавился сыр Дор-Блю.

Параллельно надо отварить фетучини, но это очень быстро, варятся всего 6-7 мин. Добавить при варке соли и немного оливкового масла, чтобы не слипались.

Выложить фетучини на тарелку, сверху готовую курочку с грибами в сливочном соусе. По идее надо перемешать, но я просто накладываю сверху.

Посыпать тертым пармезаном.

Макарошки Фетучини покупала вот такие:

Sashulya
мммм....аж живот завыл, надо попробовать!!!

ммммм...сделаю в ближайшее время обязательно
а макарошки этой фирмы очень уважаю

я теперь тоже

я еще кстати делала фетучини с креветками и мидиями, можно взять коктейль из морепродуктов, так же обжарила креветки с мидиями (или морепродукты) в чесночном масле, добавила сливки, Дор-Блю, посолила (немного), поперчила, добавила мелко нарезанный свежий укроп

но с курицей, грибами и беконом понравилось больше всего!

Сегодня снова решила поэкспериментировать. Морковку не люблю, но наткнулась на один интересный рецептик. Вкус получился своеобразный, но как гарнир к мясу очень даже ничего!!!

Запеченая морковь.

Это довольно необычный и пикантный гарнир из запеченной моркови с ароматными специями. Отлично подойдет к рыбным и мясным блюдам.

Ингридиенты:

•Морковь — 600 г
•Лавровый лист — 1 шт
•Масло растительное — 1 ст. л.
•Масло сливочное — 1 ст. л. (я не добавляла)
•Кориандр (семена) — 1 ч. л.
•Кардамон (молотый ) — 1 ч. л.
•Зира — 1 ч. л.
•Черный перец (горошком) — 6 шт (получается остренько, кто не любит острое, положить поменьше перца)
•Паприка — 1 ч. л.
•Корица — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Морковь очистить и нарезать толстыми палочками. Залить ее кипятком на 3 минуты, затем воду слить.

Разложить морковь в форме для запекания, добавить растительное и сливочное масло. Жарить в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Растереть в ступке кориандр, кардамон, зиру, перец, паприку и корицу. Посыпать пряной смесью морковь, добавить лавровый лист и слегка встряхнуть форму. Снова поставить в духовку и запекать до готовности

Готовая морковь должна быть мягкой, но при этом цельной, не кашеобразной. Она покрывается аппетитной корочкой.


Добавила фотку:

Может я уже опоздала со своим рецептом, но салатик этот очень хорош в жару (и не только):
Понадобится:
-свежая капуста (примерно четверть велка)
-свежие огурцы (2-3 корнишона)
-отварное куриное филе филе 2-3 штуки, остудить.
Для заправки майонез, но сметана тоже пойдет.
Шинкуем произвольно все ингредиенты (я обычно все шинкую в форме, близкой к "соломке"), запрвляем майонезом, немного соли.

Хочется верить что тепло ещё не насовсем нас покинуло!!
Отлично что есть вариант заправки- у нас майонез не едят. Только со сметанкой))

Девочки и мальчики- поделитесь секретами приготовления пасты- с фаршем ( с томат пастой)
Готовит кто -нибудь что то подобное?

Я с фаршем не готовила, не очень люблю, зато все что можно извалять в сливках обожаю, эксперементирую, все что есть под рукой, то и кидаю )))
С фаршем думаю самое простое пережарить с луком, туда уже готовых спагетти и все это чудно залить соусом из томатной пасты (тут надо в инете порыться, ни разу не делала).
А дальше как пойдет, можно перчик зеленый добавить если любите например.
В конце не забыть посыпать сыром

обычно так и делаю- вроде вкусно,но не феерично)))))))))))))))))

поищу, расскажу обязательно )))

шпасиба))))) мой интернет- не летает))

Sashulya
а сыр Дор Блю можно заменить другим сыром? боюсь у нас такой не продается.
и еще - куриная грудка сырая берется?

Sashulya
печеная морковь ооочень вкусная!!! ела только по другому рецепту, но думаю с пряностями еще вкуснее

Stervochka
Есть такой хитрый пакетик фирмы Maggi (?), называется "Спагетти Болоньез". Если готовить по рецепту, написанному на пакетике, с фаршем, как раз и получается то, что надо. Т.е. паста с фаршем и томатом, очень вкусно и ароматно.
Но можно и без пакетика обойтись. Слегка тушим фарш с лучком репчатым, добавляем томатную пасту или кетчуп, приправу Kamis "Травы итальянской кухни" (очень рекомендую, всегда держу запас, добавляю во многие блюда). Смешиваем с готовыми макаронами и всё!
Я проверила в Италии, вкус у заказанных в центре Венеции "Спагетти болоньез" точно такой
же!
И чуть не забыла! Сверху, конечно, насыпаем тертый пармезан, а и любой другой сыр тоже пойдет!

Услышали бы такое итальянцы...

Вряд ли они знают вкус нашего пармезана, а пармеджано это не одно и тоже...

Stervochka
Я не люблю томатную пасту, вкус не нравится, всегда заменяю либо свежими помидорами(ну там кожуру снять, потереть или измельчить, соль, специи) или помидорами в собственном соку из банки...Идеальный вариант-когда муж привозит собственного приготовления уваренные помидоры (мама готовит).
А под феерично ты что понимаешь? Интересно просто..
Лук, фарш (можно попробовать соотношение разных сортов мяса, поиграть со вкусом), специи, базилик, томаты...Готовый фарш смешать со спагетти (как вариант разные сорта спагетти, тоже вкус меняется). Твердый сыр (Пармиджано, не грано!). Вроде все.Ну или упрощенные вариации, тоже вкусно. Душу растравила, а я на работе...