Vi Alex, выглядит аппетитно .

Jet terrier
на вкус тоже вкусненько!

Вычитала, что можно обжаривать прямо в мультиварке в режиме "Выпечка". Пошла варить борщ на завтра, овощи буду пассировать прямо в ней.

Хе! В этот раз не получится . Забыла, у мя там бульон (варила говяжью голяшку для "макарон по-флотски) . Придется пассировать на плите...

Jet terrier
Я тоже это читала, но мама меня опередила засунула мясо в гусятницу. Я его у нее отняла

Представляю картину...

а я по Олесеному рецепту буду пирог готовить)))) сейчааааас))))

Stervochka
ой! УРА! Обязательно потом результат выложи! Ну и поделись ка на вкус

Девочки - вопрос- как Вы думаете? вот в этом рецепте при условии того что у меня половина продуктов надо ли, уменьшать время готовки?

Vi Alex
Ок

ТОРТИК -ЗАПЕКАНКА
Рецепт:

- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
4. Перекладываем полученную смесь в кастрюльку. Разравниваем и ставим в режиме "выпечка" на 65 минут.
МУЛЬТИВАРКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ В МОМЕНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.( иначе всё осядет)
После приготовления выключить мультиварку из сети и оставить НЕ ОТКРЫВАЯ остывать. Как остынет, творожный десерт готов.
Десерт я готовила поздно вечером и оставила не открывая на всю ночь остывать. А утром нас ждал приятный сюрприз.
Рецепт скопирован здесь
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=4408&st=60#entry40 5205



Логически помыслив- решила меньшить на 10 минут! посмотрим))))

У мя тоже иногда "щелкает" . Все в порядке .

Jet terrier
Во во!!!!!


сижу и прислушиваюсь- где-то раз в минуту- щелчки! но точно сухо и вроде всё в порядке))))

Ирина и Дарэлл, что-то Вы про чизкейк отмалчиваетесь ?

Jet terrier
Удручена первым опытом (вернее, вторым, картошка получилась). Делали по рецепту с форума мультиварка ру.
То ли у нас были ингридиенты неважные - только мамин обезжиренный творог и граммов 400 всего (в магазин все отказались идти), то ли было много советчиков, но процесс стал неуправляемым - дочка доказывала, что надо венчиком взбивать творожную массу и взбивала, добиваясь, чтобы не было комочков, потом, по готовности, я пыталась отговорить открывать крышку, т.к. написано - "дать остыть". Открыли - то, что там лежало было отдалённо похоже на...на "пирог" - ОН был очень бледным, хоть и правильной круглой формы
Затем, я снова пыталась отбить ТО, покоящееся на дне, нет - перевернули кастрюльку и ЭТО упало на тарелку - ужас, даже не буду говорить, на что ОНО было похоже...
разложили на пробу - ковырнули и отставили...а сейчас у всех болят желудки
Так что, перевернём сегодняшнюю страницу, будем считать, что мульти не было. А завтра куплю нормальный творог 9-18%...как вы думаете, могу я рассчитывать на снисхождение аппарата ко мне?
И по пути - что я не так сделала? Желательно пошагово!

Ирина и Дарэлл
блин... а я ещё и не открывала.... я сегодня делала пирог по Олесиному рецепту.. и у меня был только обезжиренный творог... так что если чего и не получилось- виновата сама...
советчиков нету

открою через минут 30 (шоб остыл)

Stervochka
Я уже поздно наверное ответ пишу, я пекла из инструкции, там 500 гр. творога, 2 яйца по рецепту 60 мин.

Jet terrier
Едят, наверное, оторваться не могут от чизкейка!

Vi Alex
в след раз учту))))

так отчитываюсь! открыла... хм... единственно у меня он не пышный- но БЕЗУМНО вкусный!!!!! я как человек не любящий творог (кроме сырников в буккафе) побыстрому схомячила кусочек))))) кароче укусно))))

И мне привезли около 15.00) ) Теперь мы с мультиварками!) Готовить сегодня не осталось сил

Stervochka

ты муку клала?! или крахмал?!

Ирина и Дарэлл, не расстраивайтесь! Ко всему надо "притереться". Именно поэтому я начала с простого - с супов и тушения.
Stervochka, ну, что супруг сказал?

Olesya
Я не клала, а надо было?
Вот, маму послала в маг за творогом. И сразу приступлю.
Потом пойдём с Даром гулять, а ОНО пусть остывает

Так всё-таки какой рецепт взять за основу запеканки?

Сейчас посмотрела в рецепт в Инструкции и упала сО смеху - вот, мы с дочкой хозяюшки - муку не клали, - чему там было подниматься! А мы полезли на сайт "мастеров" и поплатились...

Вы уже ответили на свой вопрос
.

я люблю больше рецепт, который я написала выше... и кладу крахмал, мне так вкуснее, на сайтах есть рецепты , где кладут манку...пробовала..вкусно, но она получается , как и с мукой немного плотная..вообщем кому что нравится
МУЛЬТИВАРКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ В МОМЕНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.( иначе всё осядет)
После приготовления выключить мультиварку из сети и оставить НЕ ОТКРЫВАЯ остывать. Как остынет, творожный десерт готов. это обязательно соблюдать.. если будете готовить ранее написанный рецепт

Olesya
Нет, уж! Буду по "пудингу" готовить, пошла. Мама принесла творог. Фотку дам в любом случае!

Ирина и Дарэлл
ждем с нетерпением!

Olesya
Я нисколечно не расстроилась!
И очень рада нужной в хозяйстве и для здоровья машине!
Мы ждали, а когда получили, - так спешили, что я сразу поняла - вчера - не наш день.
Тем более, гости, суета, 10 советчиков...
Хорошо, хоть картошку не сильно попортила...
Правильно Люба поступила - последовательно изучила и начала с наименее непонятного. Я сразу замахнулась на картофель с грибами и мясом...и тут же - запеканку погнали...
Дело времени, всё получится и буду всех кормить полезной едой!

очень приятно, что Вы рады покупке.. я уже писала, что испытываю ответственность за свое предложение... ну теперь можно успокоиться

А я читаю... читаю...
Девочки, ну покормите уже меня полезными вкусняшками!
Серьезно, у мужа траблы с весом-- надо что-то придумывать, а то покушать он очень любит, а когда я заикаюсь о том, что сегодня/завтра/ через месяц/ всё равно когда будет "облегчёночка", то настроение у него сразу портится и он начинает гнусить о том, что вот, мол, дожили, теперь и борща не поесть что ли?
Наел под моим чутким руководством 118 кг!
Я же вижу, как тяжело ему самому, а вот изменить его пищевые привычки-- не в силах!
Посоветуйте, как обмануть желудок мужа, не изменяя вкус пищи?
(отучила его есть жаренную свинину, баранину, картошку, оставила 3гр слив. масла в день, готовлю искл. на оливковом, полуфабрикаты не используются в принципе, свежие овощи и фрукты постоянно, хлеб многозерновой и 1-2 ломтика в день, копчености исключены из рациона).
Физ. нагрузки-- 2 раза в неделю качалка.
Алкоголь не употребляет. На работе-- сплошные встречи и переговоры, не успевает пообедать.
Получается 2-хразовое питание-- завтрак и ужин.
ХЕЛП !

Мармеладка
Анита, когда спортом занималась, очень помогла белковая диета - яйца, рыба, мясо, сыры - утром помидоры с болгарским перцем и яйцами, в обед и вечером - мясо, рыбу, сыры в любом кол-ве. В совокупности с физ.нагрузкой очень помогает!

Helen
Леночка, он любит "сложносочиненные" блюда, в этом-то и беда...
Совершить сознательное усилие и сесть на диету Саша просто не в силах.
Поэтому и требуется "обмануть" рецеторы на языке ну и глаза, есессна!
Понимаешь, помидорку он может съесть так, походя, как яблочко или земляничинку, а вот покушать помидорку и перчик-- это выше его понимания...
Я ему уже предлагала сесть на диету семейно-- так он смеётся: "Что, и собаку тоже на диету? Нет?-- Ну, тогда я её объедать буду!"

Так, прошу не ржать надо мной!
Начала делать, а дома нет яиц и сметаны, - вчера дочери презентовала деревенские, а сама считала, стоят у меня в кладовой.
Поэтому зарядила на полпорции, выглёнд смешной, но очень вкусно! Мы с мамой и сметали пополам!