ДЖЕК РАССЕЛ ТЕРЬЕР и ПАРСОН РАССЕЛ ТЕРЬЕР. Форум

[полная версия]
ДЖЕК РАССЕЛ ТЕРЬЕР и ПАРСОН РАССЕЛ ТЕРЬЕР. Форум /
Трёп /
⇓ Вниз

Про еду. Для людёв!

ПРЕД. 1 ... 64 65 66 ... 95 96 СЛЕД. 
JuliaGreen 
#1,921 - Дата: 28 Мар 2012 00:18
 
April_dream
Как же вкусно))))теперь есть хочется(((
April_dream 
#1,922 - Дата: 28 Мар 2012 09:22
 
Кэрол
оооо Лен спасибо! такой тоже попробую
April_dream 
#1,923 - Дата: 28 Мар 2012 09:23
 
JuliaGreen:
Как же вкусно))))теперь есть хочется(((

хехех прямо все для моего самолюбия)))) приятно очень)))


я еще паэлью с морепродуктами делала, но мне надо немного подкорректироть рецептик, потом выложу :))))
JuliaGreen 
#1,924 - Дата: 28 Мар 2012 21:30
 
April_dream
Я тоже умею ее делать ))))))но рецепт с радостью посмотрю
TatyanaT 
#1,925 - Дата: 29 Мар 2012 12:35
 
Поделюсь рецептом быстрого ризотто , так сказать упрощеный рецепт .

На растительном , оливкивом или сливочном масле обжариваем мелко нарезаный лук и чеснок до
золотистого цвета ,добавляем рис (лучше италику или ризотто) обжариваем , чтобы рис пропитался
маслом , добавляем 1/3 стакана белого вина и специи или травы( можно сухие помидоры , я
очень полюбила приправу KOTANYI ITALIA Песто с томатами и базиликом, песто с грибами ,песто
пеперони)) Перемешиваем и кладем креветки (я покупаю чищеные)или грибы(уже
обжареные ),добавляем воды
И все это тушим, постоянно перемешивая 15 мин. на медленом огне, если вода выпаривается,
надо немного добавить.
Готовое ризотто должно быть как бы в своем соусе и сразу на стол . Его нельзя греть и хранить.
TatyanaT 
#1,926 - Дата: 29 Мар 2012 12:37
 
April_dream

Спасибо за идею с роллами , в субботу попробуем ! А яйцо обязательно ?
Nasya 
#1,927 - Дата: 6 Апр 2012 15:53
 
Девочки, готовлю сейчас пирожные картошка по новому рецепту, пока все оч вкусно
но пока искала рецепт, наткнулась на рецепт картошка по ГОСТу

Кто-нибудь так делал? Я сначала хотела, но чет там так много всего, у меня кой чего неоказалось. Там получается серединка белая, а верх темный.
Инфанта 
#1,928 - Дата: 6 Апр 2012 16:59
 
Nasya а вы по какому рецепту?
Моби_хитрюга 
#1,929 - Дата: 6 Апр 2012 17:32
 
Девочки, в преддверии Пасхи хочу спросить, у кого есть проверенный рецепт творожной пасочки с цукатами?
Nasya 
#1,930 - Дата: 6 Апр 2012 17:45
 
Инфанта:
Nasya а вы по какому рецепту?

воть
СОСТАВ:

300г сухарей, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 1 стакан орехов, 150г сливочного масла, 100г шоколада + 1 ст ложка какао. почти готовы уже и оч вкусно получилось. правда я смешала 50/50 сухари и печенье юбилейное.
П.С. ко мне на ты))
Nasya 
#1,931 - Дата: 10 Апр 2012 12:38
 
Девочки, поделитесь рецептом щей из молодой капусты))
Дуся Пирожкова 
#1,932 - Дата: 10 Апр 2012 13:02
 
Щи из свежей капусты

500 г говяжьей грудинки с костями
морковь 2 шт
лук репчатый
лавровый лист (маленький)
500 г свежей капусты
картофель 3 шт
крупные помидоры
растительное масло 2 ст.л.
чеснок 1 зубчик
cоль, черный свежемолотый перец по вкусу
3-4 веточки свежей петрушки
2 веточки укропа

Грудинку разрубить на большие куски, 1 луковицу разрезать пополам и обжечь на открытом огне. В кастрюлю положить грудинку, 1 морковку, обожженную луковицу, залить 2 л холодной воды и поставить на огонь.

Когда вода закипит, снять шумовкой пену, убавить огонь и варить 30 мин. За 10 мин. до готовности положить лавровый лист. Затем снять кастрюлю с огня, достать мясо, освободить его от костей и нарезать кубиками.

Бульон процедить, влить в чистую кастрюлю и вновь довести до кипения. Пока варится бульон, подготовить овощи: тонко нашинковать капусту, крупными кубиками порезать картофель, оставшуюся морковь нарезать соломкой, а лук мелко нашинковать.

Помидоры разрезать пополам. Обжарить лук на среднем огне до прозрачности. Добавить морковь и обжаривать все вместе еще 3 мин. Положить в сковороду помидоры, готовить все вместе до тех пор, пока от помидоров отделится кожица; кожицу удалить, помидоры размять деревянной ложкой. Продолжать готовить, помешивая, еще 5 мин. Снять с огня.

В кипящий бульон положить капусту и картофель. Готовить до мягкости картофеля, 5–7 мин. Добавить обжаренные овощи, убавить огонь до минимума. Готовить еще 15 мин. Чеснок растереть с 1 ст. л. соли, добавить за 5 мин. до готовности щей.

Готовые щи снять с огня, дать немного остыть. Приправить солью и перцем по вкусу. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью.

КСТАТИ
Чтобы щи получились гуще и "бархатистее", после закладки капусты можно положить в кастрюлю ломтик свежего белого хлеба, предварительно срезав с него корку.
Когда хлеб пропитается бульоном, разотрите его ложкой. Для этой цели подойдет и обжаренная на сухой сковороде мука – ее нужно немного развести водой и добавить в самом конце приготовления.


Взято тут


Я еще кладу томатную пасту, на мой вкус одних помидоров недостаточно
Nasya 
#1,933 - Дата: 10 Апр 2012 13:14
 
Дуся Пирожкова:
грудинки с костями

ржуууууу, звучит)))
Юля, Спасибо!!!
Танюсик 
#1,934 - Дата: 10 Апр 2012 15:19
 
Дуся Пирожкова:
Я еще кладу томатную пасту, на мой вкус одних помидоров недостаточно

Я нашла для себя POMI- в тетра-паковской упаковке протертая мякоть помидоров. Покупаю в Ашане там, где томатная паста. И соусы делаю и в супы добавляю.
Янкин 
#1,935 - Дата: 10 Апр 2012 15:20
 
Танюсик:
Я нашла для себя POMI

И я беру только её!
Танюсик 
#1,936 - Дата: 10 Апр 2012 15:22
 
Кстати, вопрос-с каким вином лучше готовить ризотто? Белое вино не пью совсем и как то не разбираюсь в нем.
Lenuly 
#1,937 - Дата: 10 Апр 2012 15:24
 
Танюсик:
Я нашла для себя POMI- в тетра-паковской

Очень интересно, нужно поглядеть такую
Nasya 
#1,938 - Дата: 10 Апр 2012 15:51
 
А я вот такую обожаю вв
свекровь с украины передала, попробовала, оч вкусная. Нашла и в москве она есть.
Танюсик 
#1,939 - Дата: 10 Апр 2012 16:20
 
Чумак- это паста томатная, а POMI- это свежая протертая мякоть помидоров, что для соусов самое то.
А как насчет вина для ризотто? Каке использовать?
Nasya 
#1,940 - Дата: 10 Апр 2012 16:22
 
Танюсик:
а POMI- это свежая протертая мякоть помидоров, что для соусов самое то.

ну для соусов то конечно лучше.
Зайцы 
#1,941 - Дата: 10 Апр 2012 23:33
 
девчонки, я в щи из свежей капусты кладу еще перец болгарский - осенью покупаю наш перец, режу на 4 -6 частей и быстрой заморозкой в морозилке морожу. Так же и с помидорами, покупаю тоже наши, не импортные и морожу целиком. Потом на терке мелкой натираю прям мороженные и в щи добавляю.
April_dream 
#1,942 - Дата: 11 Апр 2012 11:43 - Поправил: April_dream
 
сегодня приготовила постный хлебушек))) быстро и вкусноооо






2 ч л сухих дрожжей
1 ч л сахара
350 г белой муки
3 ст л оливкового масла
соль

1. Растворить дрожжи и сахар в емкости в 225 мл теплой воды. Перемешать и отставить на 10 мин, пока не запенится. Вода должна быть не теплее комнатной температуры - слишком теплая вода не даст дрожжам "сработать". Если дрожжи не начнут пениться, выбросите их и начните снова.

2. Положить муку и 1/2 ч л соли в большую миску. Сделать углубление в середине, добавить дрожжи и оливковое масло. Смешивать, пока не получится плотное тесто. Добавить немного воды или муки, если нужно

оставить в теплом месте на 1 1/2 часа, пока не увеличится в два раза в размере. Ударить тесто кулаком, чтобы выпустуть воздух))) после можно лепить все что вздумается и печь))))
JuliaGreen 
#1,943 - Дата: 11 Апр 2012 11:53
 
April_dream
Выглядит очень круто)
Nasya 
#1,944 - Дата: 11 Апр 2012 11:54
 
April_dream:
сегодня приготовила постный хлебушек))) быстро и вкусноооо

это называется фотку показала, подразнила и...?! А где рецепт???
April_dream 
#1,945 - Дата: 11 Апр 2012 12:10
 
JuliaGreen:
Выглядит очень круто)

спасибо)))))

Nasya:
это называется фотку показала, подразнила и...?! А где рецепт???

добавила))))
Nasya 
#1,946 - Дата: 11 Апр 2012 12:16
 
April_dream:
350 г белой муки

это хто такой? и ты еще семечки какие-то добавила?
April_dream 
#1,947 - Дата: 11 Апр 2012 12:55
 
Обычная мука))))) ахаха
семечки на мой вкус)))) это не обязательно. добавила тыквенные и кужут
Zebra 
#1,948 - Дата: 11 Апр 2012 13:21
 
Надо ли смазывать чем-нибудь сверху для "корочки"? И сколько по времени выпекать, при какой темпиратуре?
ПегасЯн 
#1,949 - Дата: 11 Апр 2012 14:08
 
Дуся Пирожкова:
Щи из свежей капусты

Дуся Пирожкова:
В кипящий бульон положить капусту и картофель.

мне кажется, если положить молодую капусту в это время, то к концу варки получите рваные тряпочки ( и по-вкусу тоже)
мне нравится, когда капуста и в щах и в борще с легкой хрустинкой остается)))
я кладу капусту вообще в последнюю очередь в щи и пробую, пока она варится, по ее готовности плиту выключаю
Танюсик:
а POMI- это свежая протертая мякоть помидоров

хихи))) свежая мякоть помидор продержится максимум сутки
а мне "Помидорка" нравится томатная паста, выбирала для себя пасту по-вкусу
April_dream:
приготовила постный хлебушек)))

ой, как красииво))) поняла, что еще даже не обедала, так кушать захотелось
это ты в спец. хлебопечке? или в обычной духовке такую красоту наваяла?
TatyanaT 
#1,950 - Дата: 11 Апр 2012 17:46
 
Танюсик:
Кстати, вопрос-с каким вином лучше готовить ризотто? Белое вино не пью совсем и как то не разбираюсь в нем.

Покупаю Ашановское в тетропаке ( в смысе производство Ашан ), оно дешевое и неплохое


ПегасЯн:
хихи))) свежая мякоть помидор продержится максимум сутки

Ну она не совсем свежая , просто вкус очень помидорный !
Только я предпочитаю Pomito она с кусочками , а Роmi как томатик. Тоже везде ее кладу.
ПРЕД. 1 ... 64 65 66 ... 95 96 СЛЕД. 
ДЖЕК РАССЕЛ ТЕРЬЕР и ПАРСОН РАССЕЛ ТЕРЬЕР. Форум /⇑ Вверх

Про еду. Для людёв!

Эта тема закрыта. Ответы больше не принимаются.
 
Выбор Форума: