Девочки ! Чей рецепт апельсиновых маффинов?! Еще раз огромное спасибо ,полюбилось
!
Пишу рецепты НГ находок ! Вернее Рождественских !Первый из головы и остатков продуктов в
холодильнике на даче , второй сладкий из тырнета (( переработанный и упрощенный
Салат :1. Куринные , копченные крылья порезать (Оказалось ,что крылья в салата вкуснее , чем
грудка)
2. Любой салат порвать ( У меня Романо и Корн )
3.Орехи (У меня грецкие ,в следующий раз будут кедровые)
4.Виноград ( без косточек , разрезала пополам )
5.Немного тертого сыра
6.Немного болгарского перца , порезала соломкой ( Можно цветной , можно без него
)
Заправка: Майонез+ст.ложка меда +ст.ложка горчицы (У меня была франц.с зернами )
Смешать ,заправить ,есть с удовольствием !
В следующий раз добавлю белые сухарики (крутоны)
Рождественский кекс : 2 яйца , 100гр. муки , 300-400гр сухофруктов ( У меня:инжир ,курага ,
клюква и чернослив) 100гр миндаля (у меня была абрикосовая косточка, жарен. и молотая),
100гр сл.масла,1апельсин,1ст.л.меда или вишн.варенья,ст.ложка пряностей ( Я перемолола для глинтвейна)щепотка соли ,100гр сахара ( лучше коричневого)
Мелко порезать сухофрукты ,добавить сок 1 апельсина и грамм 50-100 любого ликера оставить настояться . Взбить миксером яйца с сахаром , медом или вареньем .
Отдельно взбить мягкое масло , прянности ,половину муки ,миндаль и соль, соединить эти две половинки и взбить вместа немного ,добавить замоченные сухофрукты и остальную муку.
Выложить в форму и запекоть 3 часа при 140гр.
Я засунула в хлебопечку и запекала 1 час .
В следующий раз попробую печь по правилам ,потому- как следующий раз будет ! Очень быстро схомячился кексик