AMAZONKA2002:
ХДЕ РЕЦЕПТ??
Хмммм...
У меня без картинок ))))
Что нужно:
1. Рулька
2. Лук (2 средние луковицы)
3. Лавровый лист (4 листочка)
4. Перец горошком и молотый
5. Головка чеснока
6. Сухая горчица (можно и не сухую)
7. Приправы (всегда покупаю без глютамата)
8. Соль
Что делаем?
1. Варим рульку с луком (резанным на 4 части), перцем и лавровым листом (1 час) в слегка подсоленной воде
2. Выкладываем на тарелку, делаем надрезы ножом и втыкаем в нее чеснок (разрезанный также на 4 части)
3. Мажем горчичным соусом (как сделать см. ниже)
4. Ставим в максимально разогретую духовку
5. Через 30 минут, ослабляем огонь до "чуть больше половины" и жарим (переворачивая каждые 30 минут с боку на бок) еще 1,5 часа
Как сделать "горчичный соус"?
Сухая горчица (чайная ложка или половинка - по вкусу) перемешивается с водой (2 чайных ложки), солью (четверть чайной ложки), черным перцем (по вкусу) и приправой для мяса (2 чайных ложки).
Соусом эту смесь можно назвать с натяжкой, конечно, но другого названия я не придумала.
Рекомендации:
Готовить в таре с более или менее высокими краями (ибо жир);
Желательно готовить на стеклянном противне (так меньше пригорает);
Чеснок заталкивать нужно поглубже, чтобы не выпадал;
Можно использовать для приготовления фольгу (хотя мы не использовали);
Есть вкусно с тушеной квашеной капустой (квашеной или свежей).
Получается вкусное вредное мясное блюдо ))))
Кстати, временные затраты, конечно, большие, но телодвижений получается минимум.