Если ещё кто-то не знает про эту рыбку - рекомендую. Ей называют морская курица. Практически нет отвратительного зАпаха, как у рыбы бывает...
1 кг у нас стОит 147 рублей. В ней нет костей, она чистая, продаётся в виде филе кругленького такого...на парУ просто объеденье!
ТилапияРыба тилапия относятся к отряду окунеобразных. Она ведет свое происхождение из Африки. В настоящее время разводится во многих странах. По потреблению уступает в мире лишь рыбам из семейства карповых. Тилапия обладает иммунитетом к многим болезням, быстро растет.
По преданию, тилапию ловил еще святой Петр, один из 12-ти апостолов Христа, когда он был простым рыбаком. За жабрами у нее видны темные пятна, якобы оставленные пальцами Святого Петра. Поэтому второе, неофициальное, название тилапии — "рыба святого Петра".
Тилапия является пресноводной рыбой и разводится в пресноводных водоемах. Последние исследования ученых говорят, что эту рыбу можно разводить и в морских лагунах.
У тилапии нежирное и сочное мясо, содержащее много белка. Его можно отваривать на пару, печь и жарить.
http://www.vietnamnet.ru/riverfish.html