Сашок

ой спасиба)


надо будет попробовать!


ага-ага, с Жекой погуляет - поест и баиньки))))))))


во чё мультя делает!

Оль, а ты язык чистишь перед тем как в свинину завернуть?

КОНЕЧНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! я его отвариваю( в кипящую воду под крышку 2-3 ч)- чищу- а потом в свинину. ну и чесночёк))))) ( я совсем глупая- забыла написать)

В выхи имела неудачный опыт с пшеничной кашей. Получилось непонятно что. Я ставила на 7-мичасовую отсрочку, возможно, причина в этом. Но пока мне что-то именно пшеничной каши не хочется. Попробую-ка я ячневую .

Хозяюшки кто как в мульте вкусно говядину готовил? только чтобы не очень сложно, а то времени сами понимаете... Сашулин гуляш готовила - очень вкусно, но хочется чего-то новенького (но проверенного!)!

Про говядину никто мне так ничего и не написал. Приготовила куриную грудку, дома сказали, что вкусно, поэтому выкладываю рецепт:

куриная грудка -1 шт.
Лук репчатый -1 небольшая луковица.
Помидор маленький - 1 шт.
Сухие грибы горсть (у меня были белые)
Крахмал - 1 ст. л.

Грибы ставим отмачиваться, режем грудку на средние кусочки, помидоры тонкими дольками (я от шкурки не чистила), лук мелко, грибы промываем и тоже режем. Все кладем в кастрюльку. Заливаем бульоном куриным (думаю можно и водой), солим перчим и ставим на тушение. В процессе добавляем ложку крахмала и размешиваем.
Я налила очень много бульона, поэтому пришлось после получаса тушения перевести еще на 20 мин на выпечку, чтобы соус стал погуще. В тарелке посыпать зеленью.

Vi Alex
Понимаю, опоздали с рецептами, но..всё-таки смотрите блюда из говядины http://www.good-cook.ru/forum/topic7134s0.html#entry741745

Stervochka
приношу тебе публичные...восторги!!!!!
приготовила по твоему рецепту буженину!
от мужа тебе тебе отдельный респект.
муж проникся мультей - сказал, что мясо отличается от всех вариантов, которые я делала раньше.
на очереди буженина фаршированная языком

ммммм здорово- язык предварительно сварить и очистить)))))) и уже смотреть какого он размера- может разрезать.
Кста я буженину фарширую фисташками, кедровыми орешками, черносливов, Чего найду- тем и фарширую))))))))))))))))))))))))

сегодня попробовала сделать что-то типа яблочного штрейзеля в мультиварке...полученное превзошло все мои ожидания, так вкусно!!!!!

значит так, в магазине я купила слоеное тесто прямоугольной формы, замороженное бездрожжевое, разморозила, разрезала пополам:

из первой половины я сделала открытый пирог, раскатала тесто, можно потолще оставить, вырезала круг чуть больше кастрюльки мультиварки, чтобы были бортики...кастрюльку смазать сливочным маслом, выложить тесто, на него немного йогурта, затем яблоки, тонко нарезенные дольками, можно прям побольше, бортики из теста слегка загнуть внутрь, яблоки посыпать коричневым сахаром и корицей, поставить на режим выпечка на 65 мин.




второй я сделала многослойный, другую половинку теста разрезала еще на 3 части, раскатала на столе, чтоб было потоньше, вырезала кружочки размером чуть больше, чем кастрюлька мультиварки...на 1-й слой выложила очищенные, тонко нарезанные на дольки яблоки, посыпала немного коричневым сахаром, сверху на яблоки второй кружочек теста, на него опять яблоки, сахар, сверху третий кружок теста, края соединить вместе и аккуратно закрузить в кастрюльку, пердварительно смазав ее сливочным маслов, посыпать немного сахаром и корицей, поставить на режим выпечка на 65+20 мин.






пироги получились очень нежные и сочные!!! яблоки можно класть, не боясь переборщить!!!

с начинками можно экспериментировать-творог, ягоды и т.д, с готовым тестом получается очень быстро и главное-очень просто!

А я уж стеснялась спросить как оно вышло)))) ЗДОРОВО!

затейница!!!
спасибо , попробую..у меня же тесто есть в морозилке - уже размораживаю

на 20 минут на подогрев? а потом сразу открывать МВ?

KpoKa
нет, еще 20 мин выпечки, открывать можете потом сразу, так как все равно опустится...я пробовала и сразу, и выжидать пока остынет, один фиг-сдулся

тоже самое сегодня
1 стакан (мерный) крупы, 3 стакана (мерных) молока, отсрочка 7 часов. итог- очень-очень густая.

Sashulya
спасибо - пирог вкусный получился

куриные голени - 4 шт
шампиньоны свежие - 4-5 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 долька
растительное масло - "на глаз"
приправы для курицы - орегано, кари, соль
грецкие орехи - мелко покрошить 0,5 мерного стакана
петрушка

курицу обмазать приправами и в предварительно смазанную маслом МВ на выпечку на 20 минут (клапан вынимала)
переворачиваем куру, добавляем тоненько порезанные шампиньоны, лук полукольцами, дольку чеснока разрезанную на 4 части, высыпаем орехи и нарезанную петрушку - 1 час тушение.




гарнир зависит от вашей фантазии, но гарнир нужен, т.к. получившимся соусом хочется что-н. полить.
например, овощи или вареная картошечку

KpoKa
Катя- молодчина!!!!!!!!!!!!!!! сууупер рецепт!

KpoKa
Катя, спасибо, что уточняешь про клапан, - не все догадываются, что пар можно и так сбросить...

Jet terrier
KpoKa
Девочки, а вы попробуйте с тыквой, у меня ни разу не было сбоя.
Причём, всё точно по рецепту в инструкции.
Ещё "секрет" (Полишинеля) - если делаете с отсрочкой - обязательно кладите пару-тройку кусочков льда - молоко не свернётся...
Я читала на форумах по еде - все так делают, оттуда и совет.

Я с пшенной кашей дружу уже давно, я написАла про ПШЕНИЧНУЮ . А вместо льда я молоко минут 30 в морозилке охлаждаю.

А-а-а-а...

Пшеничная крупа

Пшеничная крупа это уникальный источник энергии, продукт для тех, кто ведет активный образ жизни.
Обладает высокой пищевой ценностью и используются для приготовления каш, супов, запеканок, биточков, котлет, пудингов.
А также имеет большое значение в детском и диетическом питании.
Пшеничная крупа вырабатывается из твёрдых сортов пшеницы. В связи с тем, что стекловидность твёрдой пшеницы близка к 100 процентов, практически все частицы крупы одинаковы по консистенции и одновременно развариваются.
Пшеничная крупа может быть составляющей многих блюд:
супов;
каш;
биточков;
запеканок и т.п.
Пшеничная крупа хорошо подходит к мясным и рыбным блюдам.


Пшеница
Это самый распространенный и самый древний злак на Земле. Трудно представить европейскую или восточную кухню без пшеничной муки и крупы.
По всему миру выращивают немало разных сортов пшеницы, однако особенно популярны три – мягкая, твердая и карликовая.
Из муки мягкой пшеницы пекут хлеб,
мука карликовой пшеницы хороша для рассыпчатой выпечки,
а самыми ценными сортами принято считать твердые, из которых делают лучшие макаронные изделия, крупчатую муку и разные крупы,
в том числе манную, булгур и кускус.
Особая разновидность пшеницы – полба, зерно которой, в отличие от собственно пшеничного, покрыто несколькими слоями пленки.


http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=128

Кто ещё не готовил в Мульте плов, срочно приготовить!!! Вкуснятина!

Пора выходить из сумрака, я теперь тоже с мультиваркой, которая на 4,5 литра.
Решающим факторам явились ода мультиварке от Кати и гречневая размазня от Любы.

mowa

Для размазни мне больше нра ядрица, а не продел.

Jet terrier
Таки и я об том же...
Продел я не люблю.

Вот с размазни и начну...

mowa
Милости просим!))) А шарлоточка с куриными крылышками не зацепила?)

Helen
Не,это не мое. Я сторонник термической обработки пищи с минимальными временными затратами и максимумом пользы (то есть еда для меня не культ ).

Из опробованного:
-рис с грибами и овощами (рис кубанский,высококрахмалистый, получилось ризотто практически, надо искать сорт риса, пропаренный не признаю);
-запеканка (домашним понравилось, мне- яиц многовато, при повторе уменьшу количество);
-щас вот суп гороховый варится;
-на утро гречневая размазня...
Очень хочется фасоль, но очень долгий рецепт, до выходных отложу.
Так что прохожу в ускоренном режиме, что уже все успели освоить...

mowa

Воспользуйся режимом "Пароварка"

Гороховый супчик одолела, ребрышек не было-срезала мясо с рульки;далее-по рецепту Ольги; в режиме "Тушение" -1,30 минут, потом в кастрюлю и блендером перевела в состояние небольших крупинок, мы любим такой вариант.

Helen
У меня кастрюля есть и сковородка с датчиком температуры на крышке, получается "запаренный" вариант-доводишь до 100 градусов, выключил,крышку не открывать, потом пришел-съел.

До режима "Пароварка" у меня фасоль по плану...