Jet terrier
необычное, тем и хорошо
салат такой нежный и рыбка оттеняет вкус...мм...хотела кусочек родным оставить, но не получилось, всё съели. буду обязательно еще готовить, записала рецепт в свою книженцию с рецептами.

Девочки, кто маринует краснокочанную капусту поделитесь рецептом.
а то в инете очень много рецептов, но хочется проверенный и не сложный для начала.

Nasya, я ее не мариную, я ее тушу в красном вине со специями, яблоками и копченостями)))

ох, вот чет не могу себе представить ее тушеной, хотя тоже очень много рецептов нашла именно тушеной красной капусты.
Опиши мне пожалуйста вкус))

Вкус обалденный))) ближе к обычной капусте, но за счет вина, специй и яблок... ммммммм... я еще могу чуть сахарку добавить))) в Венгрии похожую капусту ела)))

оххх, давай рецепт.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/23101/
Я добавляю гвоздику и сахар. Но это дело вкуса)))

спасибо, я вчера читала этот рецепт))

Именно по этому рецепту я ее всегда готовлю - пару раз в год)))

Я делаю обычную, со свеклой, по типу грузинской) Получается и красная, и вкусная и простой рецепт)

Качан капусты, две- три морковки, шинкуешь и закладываешь в 3 литровую банку. Литр воды кипятишь и добавляешь 2 ст. ложки сахара и 3 соли, я по вкусу: либо семена укропа, либо тмина, можно без них) Остужаешь, заливаешь капусту, ставишь дня на два -три в теплое место . Проверено не одним поколением. ВКУСНО)))

Вот такой тортик был сделан (печь не надо) за 15 минут. Одно НО! Делать надо заранее, чтобы пропитался, допустим, вечером на завтра, либо с утра для приятного вечера.
В супермаркетах продается бисквит сухой в виде "дамских пальчиков", называется Савоярди. Это специальный готовый бисквит для создания десертов.
Понадобилось пол-упаковки Савоярди,
1 баночка сметаны 400г., я взяла "Президент 30%", но это уж на ваше усмотрение,
2/3 стакана сахара
1/2 плитки шоколада потереть на тёрке, я люблю горький, хорошего качества
грецкие орехи, порубить ножом, горстка.
Сметану перемешиваем с сахаром, получился крем, можно добавить ванилин.
Прямо в миску с кремом кидаем "пальчики". Вынимаем тут-же хорошо перемазанный пальчик и укладываем плотненько тоже произвольно. Каждый слой пересыпаем тёртым шоколадом и орешками.
сверху и с боков шоколада и орехов погуще.
Дать постоять в комнате 1 час, а затем поставить в холодильник.
В общем, я дольше писАла, чем его делала.
Очень рекомендую. Протестировано на детях, вкусно!
А какой он на разрезе красивый!

А я недавно сделала торт который называется "Закусочныйторт с копченой курицей, черносливом и шампиньонами". Получилось очень вкусно!

Ингредиенты:
- копчёная курица – 400 г
- чернослив – 100-150 г
- грецкие орехи – 100 г
- морковь – 2 шт.
- картофель – 4 шт.
- яйца – 4 шт.
- сыр (твёрдый) – 300 г
- шампиньоны – 250 г
- 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов
- соль
- майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана
Для украшения:
- половина свежего огурца
- 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов
- веточка петрушки
- 1 ягода клюквы

Приготовление:
Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке.
Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить.
Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.
Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить.
Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут).
Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.

Салат выкладывать на блюдо слоями:
1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной)
2. Половина сыра
3. Половина натёртых яиц (2 шт.)
4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
5. Половина грецких орехов
6. Чернослив
7. Копчёная курица, майонез
8. Обжаренные шампиньоны
9. Оставшиеся грецкие орехи
10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
11. 2 яйца
12. Оставшийся сыр

Украсить торт по своему вкусу.
Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подать на стол.

ммм как аппетитненько)) спасибо, попробую обязательно.

Nasya
А на здоровье!

Jannet
Скажите пожалуйста, а для этого торта можно использовать обычные бисквитные коржи(круглые)? Просто у на "Савоярди" не продают(

Ketti i Triksi
рецепт Савоярди
http://woman-project.com/post/7195

а если использовать бисквит, то рекомендуют его нарезать на полоски и подсушить.

Медвежонок
Спасибо большое!)

я по аналогичному рецепту пекла коржи - очень мягкие и быстро впитывают все равно. разваливаются прям в руках, поэтому сушите лучше

я делаю как классический тирамису: печенье/бисквит обмакиваю в кофе (черный вареный эспрессо) + коньяк, а крем сверху ровным слоем.
после того, как пропитается несколько часов в холодильнике- то вкус кофе и коньяка хорошо оттеняют шоколад ;)

Наше семейство большие поклонники торта из Икеи, и спасибо интернету, рецепт оказался более чем доступен, а уж про разницу в цене, я вообще молчу

бесплатный хостинг картинок
Рецепт прост:
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 120 г
Молоко — 1 стак.
Желток яичный (Для крема кустард) — 4 шт
Сахар — 150 г
Белок яичный — 4 шт
Мука миндальная (для коржей) — 200 г (перемолоть 220-230 гр. сушеного миндаля)
Крахмал — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пач.

Коржи:
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Смешать с миндальной мукой. Выложить тесто на бумагу для выпечки (два коржа). Прочитала где-то совет: на бумаге нарисовать круги нужного диаметра и выложить тесто. Я выкладываю слегка заходя за контур, а потом готовые подрезаю. Выпекать коржи при 150 градусах до золотистого цвета.

Крем кустард:
Желтки взбиваем с сахаром, ванилином и крахмалом. Затем ставим на средний огонь и добавляем потихоньку молоко. Мешаем непрерывно до загустения. Убираем с плиты и добавляем масло. Кустард готов.

Собираете торт, при желании украшаете миндальными лепестками и в холод на ночь, чтобы пропитался.

Наташ, я правильно понимаю, что 120г на коржи, а 150 на крем?


оно густое что ль выходит? ну т.е не растекается?

и он это, не тяжелый получается? все таки 200гр орехов...

ага

нет, не растекается.

в смысле для желудка? ну так 200 гр орехов на 8 порций... Хотя мои и по несколько порций бы заточили, если бы им досталось Как ни странно, он достаточно легко идет, проверено на людях со слабой печенью

тогда попробую как-ньть))

Наташ, коржи безешные получаются?

оригинал из Икеи пробовала? Как тебе?

неее)) я там не ем ни за что. от одного запаха икеевского кафе мне плохеет

Jannet
Спасибо за рецепт тортика Савоярди)))Делала уже два раза,немного меняла состав крема и обсыпку,но неизменно очень вкусно!Дети сметают на ура!!!Да и взрослые тоже))))

мы его в магазине шведских продуктов на выходе брали, он и в обычных магазинах продается, просто там он раньше появился

залить картинку на форум

Помнится год назад я решила тирамису сделать, так замучилась искать Савоярди. Нереал просто . Пришлось самой печь. Но домашний тирамису - это что-то!!!!!

в Ашане в свободном доступе))