AMAZONKA2002ой, Олька...мой рецептик, на фоне твоих шедевров...может и смотреться не будет...простенький , но оооочень вкусный!!! проверено на форумчанах, опять же
хотя остался без внимания
шикарный рецепт борща из бычков...кот.попробовали местные жители и остались довольны...попобую еще раз
этот рецепт очень быстрый и вкусный! особенно поможет тем..кто ждет гостей в течение часа
я даже подумываю приготовить их на Новогодний стол!
Итак, называется эта закуска
Датский рыбный сэндвич:продукты:Редис 50гр
Огурцы 100гр
Соль 1/4 ч.л.
сахар-песок 3гр
Лимонный сок 5мл
Укроп 15 гр
Лук зеленый 10 гр
лук репч. 1/4 гол
Творог !5-18% жирн (я брала слив. сыр Альмете)
Семга слабосоленая 100гр (я брала форель)
хлеб ржаной 150 гр
скажу так,
я все брала на глаз и ко-что заменила своими ингридиентами..в любом случае, если у вас что-то останется, все можно доесть отдельно
1. я выжала пол лимона, добавила 1/4 соли и 1/3 ч.л. сахара, смешала все, растворила и залила лимонной смесью заранее нарезанные кружками редиску и огурцы, перемешала и
отставила на 20 мин2. пока у меня замачивались овощи, взяла 2 банки Альмете (по рецепту требуется жирный творог...решила заменить слив.сыром), добавила туда маленькую головку , мелко нарезанного репчатого лука, чуток укропа и зеленого лука, засунула в блендэр и смешала (все это можно просто перемешать ложкой, но в блэндере, все продукты, как бы перетираются друг с другом и получается однородная масса с насыщенным вкусом)
итак вернемся к миске с замоченными огурцами и редисом..сливаем выделившуюся жидкость..
3. потом взяла хлеб..в рецепте предлагается бородинский хлеб с тмином..я бы предложила хлеб зерновой, черный, такой как.."Пумперникел"..или черный хлеб в брикетах..разрезаете его на кусочки какие вам хочется))..намазываете массой из сыра и зелени, тонким слоем, сверху кладете ломтики редиски и огурца, накрывете тонким ломтиком слабосоленой форели (на 2 банки Альмете примерно 400 гр-ый кусок)
все ингридиенты можно эксперементировать по-своему))..я отклонилась от указанного рецепта, можно попробовать строго по-рецепту..
поверьте, времени и правда займет 30 мин, а удовольствия сохранит намного дольше!!!
Приятного аппетита