Вот сварганила пирог: называется Финский с ягодами, вкусно и просто
Продукты
125 г муки
50 г молотого миндаля
100 г масла
100 г творога
200 г сметаны прим. 20%
75 г сахара
пакетик ванильного сахара
1 яйцо и 3 желтка
250-300 г ягод (если кислые, перемешайте их с сахаром)
Приготовление
Порубите ножом или специальным приспособлением в крупную крошку муку, молотый миндаль (я комбайном перемалывала, причем не старалась перемолоть в муку – встречающиеся кусочки ореха очень вкусны в готовом пироге), масло кубиками, щепотку соли и творог.
Сделайте колодец, положите яйцо, замесите тесто.
Раскатайте на присыпанном мукой столе, пока оно холодное, положите в форму (это для меня всегда самое сложное :)))), наколите и поставьте в морозилку на 20 минут.
Чтобы добро не пропадало из оставшихся белков сделала безе
3 белка
150 гр. сахара
В духовку на полтора часа сушится, первый час на 100гр., потом мне ждать надоело я включила 150.
