пока думаю
Касательно картошки - я буду делать картошку в фольге с сюрпризом в полуготовности, ее останется прогреть тока у углях - минут 10-15)))))

Jet terrier
Но я имею ввиду пряности душистые в гранатовом маринаде , острые в такой не добавляю.
И тут
никогда такого результата не добивался, а скорее наоборот

У меня у самой мысли были одеть свой рыболовный костюм, в котром на зимнюю рыбалку езжу, Но как представила что в таком виде с мужем в подобном образе и Элькой через всю Москву своим ходом поеду - сразу как то перехотелося

Придется выбирать что-то среднее, чтоб и народ не пугать и нехоложно совсем было)))))))))

Не, ну Вы написАли, что "далеко не всем нравятся"... Получается, мучаются, но продолжают есть... И все-таки, что из приправ Вы добавляете? Хочется попробовать шашлыка "От Жука по-восточному" .

Jet terrier
В такой маринад стандартно(у меня): кориандр(кинза) -как в зёрнах так и зеленью(если есть);
зира , кумин , шафран. Количество- по вкусам
Совершенно спокойно можно обойтись одним кориандром( подрастерев зёрна)
Принцип всегда один: чем лучше само мясо-тем меньше специй.

Пока отвечу на вопросы.
Сейчас дам список, кто едет.
Затем, кто и что делает.
Завтра ещё раз маршрут. И окончательная инструкция.

Да, девочки, сегодня ледяной ветер. У меня прикрыты листвой первоцветы, которые просто прут прямо из-под снега. Так вот, хотела тихонько обмести от веточек, семечек (птички на берёзе ели и сыпали шелуху), - ни за что... такие порывы, что всё летит назад. А главное - очень холодно!

Меня по состоянию на сегодня смущает такая низкая температура...По прогнозу обещали южный ветер, очень слабый, но по МетеоТВ говорили о возврате холода...
Очень хорошо продумайте, во что оденете детей, что для собанек и, естественно, как самим не переохладиться...Всегда лучше скинуть в машину лишнее, чем зябнуть...

Juk
Сергей, а меня узбек научил - только резаное мясо и мелко-мелко порезаный лук, в котором минут 10 нужно промять всё мясо. Из расчёта - на 1 кг мяса - 700 граммов лука. Можно и поменьше.
Естественно, соль и специи по вкусу. Всё часа на 2 оставить, затем - печь.
И очень удивлялся, что мы кладём кто во что горазд - пиво, кефир, уксус, майонез и прочее...
Делала, вкусно,
но, бывает, такое роскошное мясо, что его ничем "не испортишь", - всё к месту...

10 кг + кофе+ пирожки Ирина и Дарэлл +шампуры
3 кг сделать - Sashulya, + шампуры
2-3кг - Stervochka - рецепт спрашиваем у Саши.
Чай в пакетиках (100 штук) + 2 пачки быстрорастворимого сахара+ соль - Лютер
Хлеб разный (черный 7 и батон 3) - Helen
Кетчуп 2 и майонез "Провансаль" 1 - Катя и Микки
Зелень (зелёный лук, петрушка, укроп всего вместе - 1 кг) - margo

Огурцы 20 штук - mowa
Огурцы ещё 20 штук - пока думаю
Помидоры 20 штук - Ольга и Флю
Помидоры ещё 20 штук - Рада
Картофель 4 кг – Эля
Картофель ещё 4 кг + шампуры - Paprika
1 кг шпика -Варвара
Древесный уголь Светлана

Ребята, посмотрите, что и кого я пропустила?

Точно будут

Ирина и Дарэлл 4............1 мальчик
Sashulya 1.......................1 мальчик
ЛЮТЕР 2..........................2 мальчика
Helen 2............................2 девочки
Stervochka 2....................1 мальчик
Катя и Микки 1................ 2
mowa 4 (2 детей?)...........1 мальчик
margo 2.......................... 1 девочка
Эля 2............................. 1 девочка
Пока думаю 2 (дитё 7 лет)1 мальчик
Paprika 3..........................3 девочки
Ольга и Флю 1..................1 девочка
Рада 1..............................2
Svetlana I......................... 1 девочка
tata72 2............................1 мальчик
Варвара 3........................1 девочка+лабрадорчик девочка
Olga 3 (дитё 1,5 года)...... 2?
Приятные гости 2 или 4.....2 девочка +?

Сомневаются из-за обстоятельств

Александра 2

Это классическая простота , а гранатовый сок- изыск , т.с. праздничный штрих., кстати сказать ,в нём птицу (курицу , индейку) , в смеси с кориандром за 2 часа- отлично замаринованными получите

Лучше вообще не мариновать , на мой вкус , уж тем более убийствеными уксусными маринадами

Ирина и Дарэлл

я одын буду + Флюня, но еще не до конца определилась, постараюсь не подводить.

Это цветочки))))))
Juk
И куда же мы без Вас 11го??

Helen
смейся..смейся... и твой час настанет

Olesya
Я про своё) И так часто выкидываю номера, а что при беременности будет ууу))))

Вы знаете, правильно говорите,
...
как в семье были приучены дети, так эти вкусы и уходят во взрослую жизнь...отсюда и консерватизм в еде...
если сидели в закрытом гарнизоне на Севере (куда папу из Беларуси перевели) на пайке, где хлеб по талонам, перемороженое мясо...о каких гранатах говорить, мы яблоки-то не видели, только на каникулах у бабушки...
служил бы отец в Средней Азии, наверное, тоже любила бы всё со специями и знала экзотические фрукты...флудик небольшой

Зато кааакими вкусными были?

Juk
Вы жили в Средней Азии?!

Olesya
да . и довольно долго.

Juk
не томите... в какой солнечной республике жили?

Olesya
В узбекской.Вас это если ещё сильнее интересует , я Вам лучше лично напишу , не думаю ,что это всем интересно

я рождена там
PS извините за флуд...

Ирина и Дарэлл
Ирина, а Дмитрий разве не едет с супругой???

Лишний раз убеждаюсь, - какой мир тесный!
Из Прибалтики нашлись земляки, из Беларуси, из Средней Азии...бывший Советский Союз - огромный микс!

Ирина и Дарэлл
и не говорите... я сама в приятном шоке

Мы все их дружно ждём! Но как сложатся обстоятельства...это по списку "Приятные гости 2 или 4"

Вообще, я вас стращала-стращала, а потом решила - представим, что мы летом поехали в снежные горы...ведь все знали бы, как спасаться от холода...

С дровами вроде утряслось...вечером схожу сделаю очередной снимок...

А я вот хотела узнать, а собаку еще и другой породы можно взять с собой? или лучше не стоит

лично я не против пусть побегает кста, а что за пес?

варвара
Как народ скажет...мне кажется, делить-то нечего нашим ребятам.... а какая порода?