kot:
из рыбы мы покупаем филе тилапии, джеки от него никогда не токазывается, стоит чуть дороже других видов рыб, зато если вызерать небольшую полосу в середине филе, то все косточки будут удалены
Я бы не советовала вам покупать эту рубку ни себе ни собаке...недавно было выявленно, что тилапию , как и пангасиус, употреблять в пищу опасно. Связанно это прежде всего с тем, что этих рыб разводят с стоящих водах реки Меконг, кормят техническими отходами и прочей химической ерундой. в результате такой кормежки рыба за полгода вырастает на 6 кг Кроме того в ней "содержится ничтожно малое количество полезных для здоровья омега-3 жирных кислот при высоком содержании потенциально вредных омега-6 жирных кислот"...У нас в городе ее мало кто берет и ценник на нее очень низкий...последний раз когда брала год назад был запах химический, пришлось выкинуть...